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长茄子的做法(细长条茄子的10种做法)

长茄子的做法(细长条茄子的10种做法)

更新时间:2024-04-02 18:08:21

长茄子的做法

材料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许做法:1.把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟。

2.大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖、鸡精和油,再加半汤匙的水,调成蒜汁备用。

3.把从微波炉里取出的茄子,放入烤箱,200度烤10分钟。

4.取出后,扒开茄子。倒入蒜汁,再烤10到15分钟。

5.最后撒上香菜就可以了。我又来了点剁椒。

长茄子好吃的做法如下:

1、用料:茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、细香葱 适量。

2、具体步骤:

步骤1.茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中。

步骤2.猪肉剁成末,加入一点盐(想再加点淀粉进去也可以)备用

步骤3.葱、蒜、辣椒切碎,备用。

步骤4.热锅内倒入适量的油,七分热时,倒入沥干水的茄子条,煎至茄子8放熟有点上色即可捞起。

步骤5.煎好的茄子,捞起备用。

步骤6.锅内留少量的油,依次倒入蒜、辣椒,爆香。

步骤7.倒入肉末,翻炒,倒入茄子,翻炒后加入适量的黄豆酱,没有可以不放,也可以换成豆瓣酱

步骤9.加入适量的酱油,翻炒均匀,最后撒上葱花就可以出锅了。

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