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热汤碴条做法(热汤碴条的做法大全)

热汤碴条做法(热汤碴条的做法大全)

更新时间:2024-04-09 01:40:16

热汤碴条做法

热汤碴条是一道美味的传统湖南菜,以下是热汤碴条的制作方法:

材料:

- 鸡蛋

- 面粉

- 盐

- 生抽

- 鸡精

- 调味料(辣椒油、醋、葱花等)

- 肉丝、青菜等配菜(根据个人喜好)

步骤:

1. 面粉和一定量的水混合搅匀,制成面浆备用。

2. 打入鸡蛋,搅拌均匀,使其成为蛋液。

3. 锅中烧一锅水,将面浆倒入开水中,用筷子搅动面浆,使其形成碴条,然后捞起备用。

4. 另起锅烧热适量清汤,加入盐、生抽、鸡精等调味料调味,煮至汤汁滚烫。

5. 将捞起的碴条放入碗中,再放入预备的肉丝、青菜等配菜。

6. 将煮好的热汤倒入碗中,搅拌均匀,让碴条与配菜充分沾满鲜美的汤汁。

7. 可以根据个人喜好,加入少许辣椒油、醋、葱花等调料进行点缀。

8. 最后即可享用美味的热汤碴条。

热汤碴条是一道口感爽滑、清淡可口的传统湖南小吃,非常适合作为一道下饭菜品。希望您喜欢这个做法!

用料

碴条一份

虾米 克

紫菜 张

盐 克

香菜 干

酱油 一勺勾色

鸡精

煮碴条的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碴条用凉水泡软

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水下锅煮碴条

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碴条半熟放入适量紫菜和虾米

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碴条煮熟后放入鸡精、盐、酱油、香菜(家里没香菜了用葱花替一下????)出锅

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