冬季蜂蜜几月份开始采集（什么时候的蜂蜜采摘是最好的）

11月～12月

冬天在我们南方，取蜜时间是十一月到十二月的时候，

只要温度达到15度以上，蜂蜜封盖了就可以取蜜了，

并且在冬天我们只能取一次，最晚取蜜的时间在十二月的时候。

在北方的朋友，如果温度过底的话，我不建议取冬蜜，

因为大部分的蜜蜂，都是在蜂箱里面，抱团度过冬天的，

抱团可以增加蜂群的抗寒能力，蜜蜂也会散发出热量，

保持蜂团的温度，而且这些热量的能量，都是来源蜂蜜，

所以在北方温度过底的地方，在冬天建议不要取蜂蜜，

要是取蜜的话，要在十二月之前取蜜，因为过了十二月天气都会变冷了。