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怎样做酸甜猪脚(酸甜猪脚最好的做法)

怎样做酸甜猪脚(酸甜猪脚最好的做法)

更新时间:2024-04-02 14:48:05

怎样做酸甜猪脚

制作酸甜猪脚的步骤如下:

材料:

- 猪脚2只

- 姜片适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 糖适量

- 盐适量

- 水适量

- 葱段适量

步骤:

1. 将猪脚洗净,切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。

2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入猪脚块煸炒至表面金黄。

3. 加入适量的料酒,生抽,盐和水,烧开后转小火煮30分钟。

4. 在另一个锅中加入适量的醋和糖,烧开后加入煮好的猪脚块,继续煮10分钟。

5. 最后加入葱段,煮1分钟即可。

酸甜猪脚煮好后,可以放在冰箱里冷藏,越放越入味。可以当做下饭菜或者零食。

酸甜猪脚是一道用猪脚做成的家常菜,加入了糖、醋、老抽等食材,味道甜酸可口,营养价值高。

食材:猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙

姜切片备用。

再将猪脚洗净后放入高压锅内,加入姜片,加入水盖过表面,上汽后算起,煮八分钟。

上汽后算起,煮八分钟。

然后取出猪蹄。

热锅冷油,加入白糖,炒糖色。

倒入猪蹄翻炒上色,再加入老抽、盐、醋,拌匀。

盖盖子焖约十分钟。

然后拌匀,大火煮到汤粘稠。

将淀粉水倒入锅里,大火煮粘稠即可。

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