兰花的香味特点主要根据它的不同品种来进行划分。一般来说在兰花当中，属春兰的香味最为迷人，春兰的香味是一种很甜美的味道；而惠兰的香味也比较浓郁，不需要靠的很近就可以闻到；另外，墨兰的香味闻起来和桂花的味道相似，比较清香。
香味历来都被誉为“天香”、“国香”、“祖香”、“王者之香”。兰香清新幽远、馥郁芬芳，但这种幽香又是那样飘忽神秘，它时有时无，时隐时现，时浓时淡，时近时远，“坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来”，事实上人们很难把兰香确切地描述清楚。
自然界许多花的香味都可人工合成，但兰香却难以仿制。兰香依种类不同而异，春兰、莲瓣兰、蕙兰为清香型，寒兰的香味浓郁，建兰的香味则多为桂花香型，虎头兰则为檀香型。兰花的香味以清香者为佳。
