如果量大的话用干沙子，不能用湿的，少的话放通风干燥处，农村常放厨房火塘上面，温度不太高，但干燥是必要的，也可以挖个土洞，把脚板薯放进里面进行储藏！
脚扳薯，即脚板薯。因其外形如人的脚板模样而得名。脚板薯是江西、湖南两省的地方食用薯品种，其他省份虽有种植，但都没有湘赣两地有名。脚板薯肉质鲜甜，营养丰富。
放在地窖保存。红薯的数量比较少的话，可以直接放在通风干燥处去保存，保存的过程中避免光照直射，这样就已经可以保存一段时间了。
红薯的数量特别的多的话，就可以准备一个地窖，将红薯放在地窖里面去保存，保存两三个月是没有什么问题的。
