有什么可以替代牛油（食用牛油和手工牛油的区别）

可以用橄榄油替代。

煎牛排一般用牛油，但如果没有牛油的话，橄榄油是一个很好的选择，橄榄油本身没有很大的味道，煎出来的牛排不仅不会油腻，还会特别的香嫩。如果没有橄榄油也可以用调和油来替代，切记不可用猪油，因为猪油原本的味道会遮盖住牛排的味道。