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五香花卷是怎么做的(五香花卷的三种最漂亮做法)

五香花卷是怎么做的(五香花卷的三种最漂亮做法)

更新时间:2024-04-08 01:38:31

五香花卷是怎么做的

1· 把面粉、牛奶、酵母、一小勺色拉油放入面包机,加入一勺白糖:可以在十几分钟内快速发好面哦!按和面程序半个小时

2· 把和好的面,发酵十几分钟,在面团上用手指戳一个洞,不回弹,就发好了!用手压下、排出气,分成两份,撒些面粉,撖成一个大皮、最好呈长方形。

3· 把花椒面、五香粉、调味盐、少许芝麻油、腊肠切丁和匀,用刷子刷在面皮上,然后从下往上折叠起来

4· 切成这样的长条后,用两个重叠,用根筷子压一下中线,然后双手横向拿着两端,轻轻拉伸一下,左手向上、右手向下地转动,同时扭动面皮,然后两端粘合在一起

5· 蒸二十分钟,取出

6· 中国式的美味出炉!非常松软可口!

面粉400克

 

水200克

辅料

酵母4克

 

盐3克

 

玉米油20克

 五香粉3克

步骤1

面包桶中加水和酵母,倒入面粉

步骤2

开启和面程序和成光滑的面团

步骤3

发酵至两倍大

步骤4

发酵好的面团取出揉一下排气

步骤5

玉米油中加入盐和五香粉拌匀

步骤6

分成两块,取其中一块擀成大的圆薄片

步骤7

将混合油均匀的抹在面片上,边缘留一些空隙不抹

步骤8

顺长边一头卷起来切成段取两段摞在一起

步骤9

用一根筷子在中间压下去放在铺好笼布的蒸笼中

步骤10

放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可

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