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湘乡蛋卷蒸多久(湘乡蛋卷有多少种吃法)

湘乡蛋卷蒸多久(湘乡蛋卷有多少种吃法)

更新时间:2024-04-16 03:48:46

湘乡蛋卷蒸多久

平底锅用刷子刷少许油烧热,鸡蛋打散,舀一勺到锅里,轻轻晃动锅子摊成薄薄的蛋皮,然后揭起放案板上备用。

五花肉去皮洗干净剁成肉馅,加盐、料酒、胡椒粉和一点点白糖拌成肉馅儿。

蛋皮从中间切两半,拌好的肉馅儿放在摊好的蛋皮上,卷起成卷,端部朝下,切成段。依次卷完。

切好的蛋卷整齐码放在碗里,上锅蒸15-20分钟左右。

蒸好的蛋卷可以扣过来直接吃,也可以冷却之后放冰箱冻起来,回头煮汤。

湘乡蛋卷蒸15分钟就可以成熟了。

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