三伏天吃羊肉时，最佳搭配是搭配洋葱、冬瓜和莲藕等食材。洋葱和冬瓜可以起到去腥去膻味的作用，而莲藕则可以中和羊肉的火气，起到清凉解毒的作用。
此外，羊肉还可以搭配百合、豆腐、枸杞等食材，能够提高营养价值，增强滋补效果。在烹饪时，也需要注意火候和烹调时间，避免过熟或过生，影响口感和营养价值。
黄芪大枣补气血，陈皮理气健脾，生姜胡椒去湿气，盛夏一锅羊肉汤胜过冬季吃补药
用料
羊肉 500克
葱 1根
姜 3片
胡萝卜 1根
陈皮 2片
大枣 3颗
黄芪 10克
胡椒粒 10粒
清水 1.5-2升
三伏陈皮羊肉汤的做法步骤
步骤 1
羊肉切块焯水备用，胡萝卜切块备用
步骤 2
砂锅中放入所有食材，倒入清水淹没食材，大火煮开，转小火慢炖1个半小时即可
