1 羊角蜜苦可以变甜2 因为羊角蜜苦的苦味主要来自其中的苦味化合物，而这些化合物可以通过加热、发酵、浸泡等方式分解或转化，来降低或去除羊角蜜的苦味，从而使其变甜。
3 另外，如果在采摘羊角菜的时候选择较小且尚未开花的嫩芽，可能会更甜。
同时，选择优质的羊角蜜也可以改善其口感。
可以放苹果一起密封几天。
羊角蜜在采摘的时候为了后续的保存运输，会采摘一些8成熟的果子，放几天后会慢慢变熟变甜，如果此时购买的羊角蜜不太熟，可以将未切开的羊角蜜和苹果放入一个密封的袋子里面，放置2-3天，苹果会产生乙烯，具有催熟的效果。
如果是已经打开了的羊角蜜就不要继续放置了，可以选择切成小块与其他水果一起榨成汁喝，既提升了口感，也避免了浪费
