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酸辣滑鱼的正确做法(酸辣滑鱼块的正宗做法)

酸辣滑鱼的正确做法(酸辣滑鱼块的正宗做法)

更新时间:2024-04-01 09:30:52

酸辣滑鱼的正确做法

1、草鱼切成小块,放入1茶匙盐和1汤匙料酒,腌20分钟

2、坐锅热油,放入姜粒爆香

3、倒入自来水,量大概可以盖过待会儿要放入的鱼块即可,1汤匙料酒,1汤匙生抽,1茶匙盐,1茶匙砂糖

4、鱼块撒上淀粉抓匀

5、锅内水烧开后放鱼块

6、煮开后放入1茶匙胡椒,1汤匙的醋

7、倒入水淀粉,煮开后即可起锅。

1、将洗净的鲤鱼切段,装入盘中,加适量盐、料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀,腌制30分钟。

2、热锅注油,倒入花椒、葱段、姜末爆香,加入酸白菜翻炒均匀,注入适量清水。

3、倒入腌好的鲤鱼段搅拌匀,大火煮8分钟至熟。打开锅盖,加入盐、鸡粉、胡椒粉、黄豆芽,搅拌匀,煮开出锅装盘即可。

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