主料
黄花鱼1条
辅料
葱姜适量盐5克酱油5克醋5克蚝油3克香油3克
步骤1
首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，香油）
步骤2
碗汁倒入黄花鱼身上，鱼肚子里放入适量葱姜丝，腌渍一会。
步骤3
盘中放上一层葱姜丝，上面放上腌渍好的黄花鱼，上面再撒上一层葱姜丝，锅中水烧开后放入蒸锅中。
步骤4
大火蒸六七分钟，鱼即可熟透。再把盘中的汤汁倒入锅中，稍微熬制粘稠，倒在鱼身上即可上桌。
1、黄花鱼清洗干净背部用刀划两刀，放入姜丝
2、调好的汁，用勺子淋鱼上
3、水烧开放入鱼蒸，蒸10分钟放入小葱
4、浇上热油，出锅即可吃了
