1、食材:面粉500克,清水150ml,火龙果汁150ml,细砂糖6调羹,酵母6克,泡打粉少许。
2、火龙果上手捏碎,一斤面加少许酵母大约有一个鸡蛋平面大小,加温水倒入,加入一个硬币面大小的泡打粉,白糖少许,加上红曲粉增色。边搅拌边加面,到软硬适中。揉成面团,到表面光滑。放置盆中醒发2倍大。
3、醒好面继续揉,揉到切开无气泡。
4、切面,分剂子,揉圆,
1、用料：火龙果半个、面粉200克、盐2克。
2、用勺子压出火龙果肉。
3、将火龙果肉放在榨汁杯中启动榨汁杯，一分钟就好。
4、面粉放入容器中。
5、火龙果汁过滤一下倒入面粉中（大约100克）。
6、和成光滑的面团盖保鲜膜醒二十分钟。
7、醒好的面团。
