火龙果皮和面变色怎么办（火龙果皮和面不变色的正确方法）

加入红曲粉增色

如果想保持原来的颜色，在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。