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羊肉汤怎么炖最好喝放花椒(清炖羊肉汤正宗做法放花椒吗)

羊肉汤怎么炖最好喝放花椒(清炖羊肉汤正宗做法放花椒吗)

更新时间:2024-04-02 08:47:44

羊肉汤怎么炖最好喝放花椒

步骤/方式1

取出羊肉放凉水中浸二小时,泡出血水,其间换水一次!

步骤/方式2

然后把花椒,葱,姜与滤过水的羊肉一起放入锅内焯水,记得这时需用冷水,且不要盖锅盖,以达到除去羊膻味的最佳效果!

步骤/方式3

加入的冷水必须要能浸满羊肉哦!

步骤/方式4

这时水开了,记得焯羊肉时最好水开再多滚一二分钟哦!

步骤/方式5

捞出焯过水的羊肉待用!

步骤/方式6

重新装一锅水,放入姜,葱并将水烧开,然后放入焯完水的羊肉,开始炖羊肉!

步骤/方式7

连续炖三小时,在结束前30分钟时喜欢吃萝卜的此时可以加点萝卜一起熬制!三小时后这一锅汤就熬成功了!

步骤/方式8

碗里放点盐,直接盛入刚熬好的羊蝎子汤,汤上再放点香菜和洒点胡椒粉,一碗香味扑鼻无羊膻味的羊汤就成功了!

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