不同地方气候不同，要因地制宜。同时也要根据油菜的生长适宜温度来定，一般来说，不考虑地区的情况下，油菜籽最适合的播种温度是10-17℃左右，所以我们一般选择9月中旬至10月下旬的时间进行播种。
栽种前要将种子浸泡在清水中，等待其露白后，再将种子播撒在疏松透气的土壤中，并浇灌无污染的水分，帮助油菜发芽生长。
冬油菜播种时间
1、选择一个合适的播种时间对于油菜种植来说是相当重要的，油菜播种时间一般是在9月下旬至10月中旬。但是这个时间也有一定的地域性，可分为春播和秋播种，可以和其他作物轮作，套种。有时可以两熟或者三熟。如果是北方的冬油菜则可以施些腊肥让油菜防冻。
2、渝西北地区选择9月上中旬播种，渝东南地区9月中下旬播种。同一地区海拔高的地方偏早，海拔低的地方略迟。播种前用新高脂膜拌种，可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。分厢定量撒播，落粒均匀，播后施人畜粪水淋透，撒草木灰浅盖不露籽。
