1：盱眙小龙虾
谈及小龙虾，就不能不提及江苏淮安这个地方。
这里的盱眙小龙虾生活在盱眙县境内的湖泊内，优质的水资源，让这里的小龙虾格外的肥美——壳红而发亮，体表泥污少，品种有活力，肉质还肥嫩。
相对于那些在乡野泥潭中生长的龙虾来说，这里的小龙虾妥妥是业界的“公子哥”，喜欢的朋友可以来此地品尝一下这款当地的名产。
2：潜江小龙虾
在湖北的潜江，这里的小龙虾在培育方式上在全国特立独行。
这里的小龙虾是由北美洲引进养殖，经过多方水质协调以及对地域性质的全方位考量，当地的养殖科研人员推出了“稻虾共作”的养殖方式。
小龙虾和水稻共同繁衍生息，这样不仅让小龙虾的品种个体更加的肥美，而且还让水稻的亩产得到了提高，正是因为农业养殖上的双重突破，让潜江收获了诸多殊荣。
3：南县小龙虾
南县小龙虾是湖南益阳的虾类名品，作为长江中下游段洞庭湖水域的优质品种，这里的小龙虾在季风性湿润气候的加持之下，使得当地的小龙虾品种尤为的个大肥美，肉质细嫩。
因为这边的养殖水质格外的优良，所以这边的小龙虾在口感风味上更加的少腥多鲜，在烹饪的环节中，不需要太多材料的辅佐，就能让小龙虾的鲜嫩风味完美展现。
4：高邮湖小龙虾
在高邮市，除了咸鸭蛋举世闻名以外，这边的小龙虾也是相当出名。
高邮湖本身就是一片范围极大的湿地，水草密，水质优，小鱼多，这就为小龙虾的食物来源提供了先天优势。
优质的养殖环境造就了高邮湖的小龙虾“六清二白”的天然特质，不仅品质极高，而且嫩香鲜美，只需简单清蒸就能赋予这款美食的“鲜、嫩、滑、香”。
5：盐城小龙虾
盐城本身的地理态势处于长江中下游段，河流密布，水质极好，而且在国际经纬度一栏，它和小龙虾原产地不谋而合。
作为我国最早引进养殖小龙虾的地方之一，盐城由于水域优势的缘故，让这里首批养殖的小龙虾就获得了不错的赞誉以及多项殊荣，壳青、个大、肉嫩、味鲜等特色的集中加持，让它成为了小龙虾品种中优质的代表。
6：鄱阳湖小龙虾
江西鄱阳湖在小龙虾养殖方面名气不小。
作为我国第一大淡水湖泊，其本身的水质资源达到了国内顶尖，天然的优势造就了这里的小龙虾异常的肥美个大，壳青肚白，味鲜饱满，如果你有幸去鄱阳湖旅游的话，这里的小龙虾可要好好品尝一下哦。
