建议选择蒸蛋羹。
1. 蒸蛋羹的食材简单，只需要鸡蛋和清水，成本较低，经济实惠。
2. 蒸蛋羹的做法简单方便，只需要将蛋液和清水混合后蒸制即可，操作简单，不需要太多准备时间。
3. 蒸蛋羹口感清淡，营养丰富，易于消化，是一道健康又经济实惠的家常菜。
以下是一些经济实惠的家常菜：
青椒炒牛肉：将牛肉切成薄片，青椒切成小块，一起炒熟即可。
白菜炖粉条：将白菜和粉条切段，与五花肉、香菇、葱姜等调料一起炖煮。
这些菜谱价格相对便宜，做法简单，营养丰富，适合日常饮食。当然，还有许多其他经济实惠的家常菜，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
