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柿子和螃蟹一起吃了会怎样(螃蟹和柿子可以一起吃吗会中毒吗)
柿子和螃蟹一起吃了会怎样(螃蟹和柿子可以一起吃吗会中毒吗)
更新时间:2024-04-02 07:06:19
柿子中含有较多的维生素C以及鞣酸等物质,这些物质与螃蟹中丰富的蛋白质易发生反应,融合形成鞣酸蛋白沉淀并产生结块,进而可能会影响人体对营养元素的吸收,使两者的营养价值下降。
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