可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。对于鲜兔,如果需要长时间保鲜,需要把兔子清洗干净,剔去筋膜,剁成大块,加上料酒调拌均匀,分成小份,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室冷冻保存
1、先把兔皮洗干净,小心地把结缔组织刮干净,不然都是油会臭的。
2、用生石灰之类的杀菌处理,然后在通风、避光的砖墙上展开钉好,几天后就干了。
3、记得不能被太阳晒到,否则会变硬干了后有点硬,揉揉就好了。
可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。对于鲜兔,如果需要长时间保鲜,需要把兔子清洗干净,剔去筋膜,剁成大块,加上料酒调拌均匀,分成小份,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室冷冻保存
1、先把兔皮洗干净,小心地把结缔组织刮干净,不然都是油会臭的。
2、用生石灰之类的杀菌处理,然后在通风、避光的砖墙上展开钉好,几天后就干了。
3、记得不能被太阳晒到,否则会变硬干了后有点硬,揉揉就好了。