1、注意对水体定期的培菌和改底。进入秋冬，温度下降加上盖棚后阳光照射减弱，藻类光合作用量降低，生长缓慢。特别到虾的中后期，养殖水体中藻类很少。但也要注意，尽量不要使用高耗氧的有益菌，像芽孢类。
2、其次，定期改底。在水温低的情况下，使用化学改底效果更好一些。
避免底部恶化，平时要注意温度的变化，我们在寻塘时，通过调整饲料，在水温16℃时，白对虾还可以采食，但生长缓慢，甚至停止。
3、冬棚的管理。冬棚养殖考虑到保温，可以适当的提高水位。在天气好时，可以将棚边掀开，进行通风，同时也减少棚上的水滴，增加薄膜的透光度。最主要的一点是保证水体充足的供氧。也可以通过在原有的水车式增氧机的前提下加装水底曝气增氧机，把棚外新鲜空气经过高压气泵压缩加温后直接输到池塘底部，有利于对虾后期生长需求
4、科学投喂优质饵料。养殖后期，对虾上料快，长得快，但也并不是越多越好。营养成分达到对虾配合饲料标准，是决定对虾生长的的决定因素。对虾饵料的能量值，每100克饵料的总可代谢能量为300～340千卡。所以要根据虾池的水质情况、天气、水温情况、虾的胃饱满度等调整投喂量，同时配合一些比较安全的饲料添加剂。例如些优兰宝、胆汁酸、Vc等。
