如果电热锅粘饭了，首先要小心处理，避免烫伤。可以将热锅放在冷水中，等候片刻，让粘连的饭变软。随后可以使用木质或橡胶铲子轻轻刮除，避免刮伤锅底。
如果粘饭较严重，可以将锅底倒入一些温水中浸泡，再用铲子刮除。
遇到顽固的残渣，可以先倒入热水和洗洁精浸泡一段时间，再用海绵或软布擦拭。最后务必记得清洗彻底，以免影响下次烹饪的品质。
1.在电饭煲里加点色拉油可以在的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。
2.不要急于揭开锅盖当在用电饭锅煮饭的时候，等到电饭煲停止工作之后，不要马上就揭开锅盖盛饭，应该再焖一会儿。
3.清洗时不要用钢丝球为了损伤电饭锅锅底的保护层，在清洗电饭煲的时候也要注意一些的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等来洗电饭煲的内胆。
4.清洗前先用水泡一会在用餐之后，在清洗电饭煲的时候，要用水泡几分钟，然后用抹布擦洗干净。这样有利于保护电饭锅内胆。
5.内胆单独清洗为了避免划伤内胆，清洗内胆时，应将内胆单独清洗。不能把其他餐具放入内胆内一起清洗。
