1.把买来的鸡翅洗干净，在正反两面都各划3刀。
2.把切好的姜末蒜末放入鸡翅中，并依次放入: 1勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，1勺糖，1勺盐，1勺鸡精，1勺白胡椒，和小半勺黑胡椒。 （喜欢吃辣的可以放点辣椒面，更有味儿）
3.用手抓匀后，腌上个1小时。 （腌的时间越长越入味，越好吃）
蒜香翅中
— 食材清单 —
主料:
6个
辅料:
又伊鲜酱油
3勺
葱，姜
各20g
蒜
2颗
料酒
2勺
蒜叶
1把
干辣椒
2个
八角
2个
冰糖
1大颗
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
2· 鸡翅划两刀方便入味
3· 冷水入锅炒熟
4· 沥干备用
5· 锅中倒入适量油，加入冰糖
6· 小火慢慢炒融化
7· 加入姜丝蒜瓣爆炒
8· 加入鸡翅
9· 倒入料酒翻炒
10· 加入八角辣椒
11· 加入百年工艺又伊鲜酱油
12· 放入水没过鸡翅，大火煮开转小火慢炖
13· 蒜叶剁碎
14· 鸡翅最后大火收干汤汁后撒上蒜叶即可
15· 好吃
