毛蛤蜊的清洗和做法（大毛蛤的做法水煮几分钟）

准备食材。毛蛤蜊，八角，生姜，朝天椒，盐。

辣炒毛蛤蜊做法。毛蛤蜊用软毛刷刷干净放盐水浸泡4个小时，使其吐尽细沙。起锅下油油热，放八角生姜，朝天椒爆锅。放入毛蛤蜊，生抽煸炒至所有蛤蜊张口装盘即可。毛蛤蜊的做法许多，清洗后下锅煮着吃，无需加一些调味品，味道也很好。