干瘪花生有什么好处（瘪花生的好处和坏处）

打米稀饭用干瘪的花生米洗净下锅，打出来的花生米稀饭更好香甜可口。因为干瘪的花生米一般是嫩花生米晒干的，嫩花生米刚摘下时水份大，含甜份多，晒干后做各种粥，它都比饱满的花生米好吃香甜。