莴笋中间有洞能吃吗（莴笋中间白色空心能不能吃）

可以吃。

莴笋中间有洞的话，一般都是能够食用的，其本身是没有什么有害成分的，食用没有危害，只是其口感会不怎么好。

引起莴笋中间有洞的情况有好几种，一是因为莴笋在生长期间出现了肥料的缺失，从而就会出现空心的现象。

莴笋中间有洞，说明莴笋有点老了。但是莴笋没坏，只是口感有点老，可以切开炒着吃，或者焯水后凉拌来迟。还可以下火锅，麻辣香锅里煮来吃。