1.适量排骨准备就绪。
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2.排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。
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3.葱和莲藕，红萝卜洗净备用。
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4.排骨焯水捞出沥干水份。
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5.莲藕和红萝卜切块备用。
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6.排骨放入煲中。
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7.加入适量温水和莲藕，红萝卜。
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8.放入姜片和葱同煮。
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9.煮沸后转小火慢炖四十分钟。
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10.慢炖出滋味哦。
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11.汤浓稠，排骨熟后加盐调味。
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12.美美的冬日汤品完美出锅。
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13.撒入葱丝即可享用。
