原料：小米50克，花生仁50克，莲子30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：
1、将小米、花生仁清洗干净，放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。莲子也用水清洗干净，掰开来，去除莲子芯。
2、锅中放入水，加入花生仁、莲子一起煮沸后，改用小火熬煮 30分钟。
3、三十分钟后，放入小米，煮至米烂，花生仁、莲子酥软，再加入冰糖、桂花糖即可出锅开吃
材料：长粒香米1杯，红枣1把，桂圆干1把，红薯1根，凉水1锅
1. 红薯刮外皮，小枣一把，桂圆干一把，用量可随食用量调整；红薯宜选用味甜口糯的品种；
2. 大米用凉水轻轻淘洗两遍，用凉水浸泡15分钟；经过短时间浸泡再煮熬煮，大米易熟且出油效果好；
3. 将大米和适量凉水入煮锅中；水尽量一次加够，如果中途加水，要加热水；
4. 盖上盖子，先开中火加热；
5. 待水开后，转小火，锅盖可错开一点放，既能有效散热，又能防止溢锅；
6. 大米熬出略微粘稠状态时，可将小枣入锅中，小火慢熬；小
7. 等米粒越来越膨胀，米汤越来越浓稠时，将桂圆干入锅；
8. 红薯不宜提前切，宜在进锅前切块，可防止淀粉氧化变黑；
9. 待米汤也变得油汪汪的粘稠状时，将红薯入锅中；小火煮5-10分钟即可关火。
