商陆的嫩苗可食用吗（商陆无毒和有毒的区别）

商陆的嫩苗可以食用。
商陆的嫩苗营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，其中蛋白质含量较高，还有助于提高人体免疫力。
商陆的嫩苗在中国南方地区常被当作蔬菜食用，常见的做法是清炒或者煮汤。
但是需要注意的是，商陆有些品种的嫩芽中含有毒素，不能乱采乱吃，应选择合适的商陆品种，并按照正确的采摘和食用方法进行。

可以食用的。只有绿茎商陆的嫩茎叶可以吃的，茎是紫红色的商陆植株含有毒，不能食用。绿茎商陆苗是一种优质野生蔬菜。