松茸龙凤汤的做法（松茸炖汤的做法大全窍门）

土母鸡1只约3斤左右(经过初加工的)，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。

1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切片。

将鸡洗净，凉水入锅待水沸焯水后捞出洗净。

2.砂锅中装入清水，放入焯水后的鸡置于旺火上，加姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。