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蚕菜怎么做好吃(蚕菜的做法大全家常)

蚕菜怎么做好吃(蚕菜的做法大全家常)

更新时间:2024-04-16 04:16:08

蚕菜怎么做好吃

主料:蚕菜一把、猪肝100克;

调料:葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量;

制作方法编辑

1、准备好所有的食材。

2、炒锅到油烧热爆香葱姜。3、倒入猪肝翻炒。

4、倒入猪肝翻炒。

5、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。

6、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。

7、加入料酒。8、大火煮开后关小火撇去浮沫。

9、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。

10、再加适量的盐调味。

11、放入洗净的青菜。

12、淋入适量的香油。

13、青菜变软即可关火。

做法:

第一步:洗菜,把蚕菜清洗干净。并折段,大蒜拍碎。

第二步:炒菜,锅里热油,放入大蒜爆香,然后放入地蚕菜,加适量开水翻炒至熟透变绿。

第三步:加调料,放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。地蚕菜不宜炒太软,太软了口感不好。

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