保存干货的方法取决于干货的种类和性质。以下是一些建议：
1. 干燥环境：干货需要保存在干燥的环境中，以防止潮湿和霉菌的生长。选择通风良好的地方，远离潮湿和水源。
2. 密封容器：将干货放入密封的容器中，以防止空气、湿气和异味进入。使用透明或标记清楚的容器，以便轻松辨认和管理。
3. 避光保存：有些干货对光线敏感，暴露在阳光下可能会导致质量变差。因此，最好将干货存放在避光的地方，避免暴露在直接阳光下。
4. 温度控制：某些干货对温度敏感，高温可能导致变质。尽量将干货存放在相对稳定的温度范围内，避免温度波动较大的地方。
5. 定期检查和整理：定期检查干货的保存状态，确保没有变质或受潮。如果发现问题，及时处理。另外，根据需要进行整理和分类，确保干货的有序管理。
6. 标记日期和种类：在保存干货时，可以标记容器上的日期和种类，以便更好地管理和使用。这样可以确保使用新鲜的干货，并避免过期使用。
请注意，不同的干货可能有不同的保存要求，所以最好根据具体的干货种类来采取相应的保存措施。
干货保存最好的方法就是真空包装，用真空袋包装然后再放进冰箱保存，可以储存几年不坏。或者你也可以直接用袋子装好密封，减少空气的接触，每一次拿了都及时封紧，这样的话也是可以存放几年的，尤其是一些晒的很干的干货，那就能存放更久。
干货保存方法其实都比较简单，比如说干木耳可以直接用保鲜袋装起来常温保存，也可以用袋子装好放进冰箱保鲜。像腐竹的话就直接用保鲜膜包裹放在干燥的地方就可以了。其实很多干货都可以直接用袋子装好常温存放，因为本身已经做脱水处理了。
