1.
首先准备肉500克,如下图所示。
2.
接着横向切断肉的纹理,切成1到2毫米的薄片。
3.
在放入淀粉15克。
4.
接着抓拌,均匀腌制20分钟,然后再把葱切成细丝。
5.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,用中火加热至六成热。
6.
然后再放入肉片500克进行翻炒。
7.
接着放入葱丝20克。
8.
再炒两分钟,放入食用盐五克,生抽五毫升,蚝油15毫升,如下图所示。
9.
两分钟以后直接关火,如下图所示,小炒肉就做好了。
1.
首先准备肉500克,如下图所示。
2.
接着横向切断肉的纹理,切成1到2毫米的薄片。
3.
在放入淀粉15克。
4.
接着抓拌,均匀腌制20分钟,然后再把葱切成细丝。
5.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,用中火加热至六成热。
6.
然后再放入肉片500克进行翻炒。
7.
接着放入葱丝20克。
8.
再炒两分钟,放入食用盐五克,生抽五毫升,蚝油15毫升,如下图所示。
9.
两分钟以后直接关火,如下图所示,小炒肉就做好了。