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如何制做羊棒骨(羊棒骨的家庭制作方法 大全)

如何制做羊棒骨(羊棒骨的家庭制作方法 大全)

更新时间:2024-04-13 13:57:14

如何制做羊棒骨

食材:羊棒骨3根,锡纸3张

调料:孜然粉适量、盐适量、味精少许

做法:

  第一步先将羊棒用清水洗干净,加盐腌渍。

  第二步羊棒入油炸至成熟后沥干油,待油温升高后再略炸。

  第三步羊棒撒上孜然粉、盐、味精,翻锅装盘,以锡纸包住棒骨。

食材用料

羊棒骨 20根 葱切 适量 姜片 两片 八角 一个 桂皮 一段 小茴香 适量 花椒 适量 干辣椒 白胡椒粉 适量 白糖 两小勺料酒 适量 盐 适量 土豆 半个

做法

1.棒骨冲洗干净,浸泡半小时

2.锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物

3.准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽,。

4.土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的过程中骨髓流出

5.锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入,再依次加入准备好的佐料,小火炖一小时后在闷半小时,更加入味

6.盛出装盘,上面放少许香菜点缀即可

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