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洛南大烩菜做法(洛宁杂烩菜的做法大全)

洛南大烩菜做法(洛宁杂烩菜的做法大全)

更新时间:2024-05-11 23:38:05

洛南大烩菜做法

用料:猪肉500g,豆腐200g,粉条100g ,白菜100g, 葱10g,姜10g,蒜10g,辣椒10g,盐调料等适量,食用油,生抽10g。

做法:

1.先把老豆腐切成小块,然后用水冲洗一下,这样豆腐块不会粘连在一起,锅内起油下入豆腐用小火煎。

2.煎制两面金黄时,捞出备用,锅内留油,倒入切好的葱姜蒜爆出香味,然后加入猪肉片,再加入适量生抽上色,翻炒均匀。

3.肉炒熟后加入白菜和煎好的豆腐翻炒均匀,再放适量盐调料,而后加入适量开水,下入泡软的粉条开炖两分钟就可以。

4.加入适量鸡精,就可以盛到盘子里了,当然也可以一人一碗大家分着吃哦。

用料:一品鲜酱油适量、老抽适量、耗油适量、炸酥肉一盘、白菜半颗、海带适量、人造肉适量、粉条1把、葱1根、蒜5瓣、盐适量、豆腐1块、辣椒1个。

步骤:

1、葱,蒜,辣椒,豆腐切好备用。

2、白菜洗干净手撕成片。

3、提前炸的酥肉装盘备用。

4、海带,人造肉泡好切条。

5、热水泡过的粉条过凉水备用。

6、热锅凉油,油热放豆腐煎一下,这样比较香。

7、然后倒入葱蒜辣椒爆香。

8、再倒入小酥肉,加东古耗油,东古一品鲜酱油,东古老抽翻炒。

9、再加入水,人造肉,海带,白菜,粉条,盐,鸡精,翻炒,盖锅盖焖煮3分钟。

10、焖煮3分钟,掀开锅盖就可以出锅了。

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