咖喱膏是一种调料，可以给食物入味。咖喱膏可以用来炖牛肉：食材：熟牛肉500g，咖喱膏20g；适量土豆，适量胡萝卜，少量杭椒，少量洋葱。步骤：
1、熟牛肉一盆。
2、将土豆、胡萝卜、洋葱、杭椒，洗净。
3、准备好咖喱膏。
4、将胡萝卜切丁、辣椒切成小段、洋葱切成小块。
5、土豆切成块。
6、将熟牛肉倒入锅中加热。
7、放入一小碗水，并把土豆和胡萝卜放入锅中。
8、在土豆和胡萝卜5成熟了。再放入青椒和洋葱。
9、放入咖喱膏。
10、小火，炖10分钟后，即可。
用咖喱膏和咖喱粉的用法是差不多的。比如做鸡肉咖喱，鸡中翅斩两段，放开水里氽一下，捞出来冲洗净沥干，土豆切滚刀块，一起下油锅煸炒，加适量水，煮15分钟，再加入咖啡喱膏，搅均，改中火煮10分钟，最好放些椰浆或三花淡奶，口感更好。
当然你也可以把鸡肉换成牛肉，配料可以适量加入洋葱胡萝卜番茄等等。喜欢吃辣的还可以加青椒。----------------------------如果喜欢吃素的话，可以做杂菜咖喱，买些洋葱，红萝卜，土豆，西兰花，彩椒等等，先把洋葱炒香，然后把其他材料全放进去，放高汤或者水，煮好材料了，再加入咖啡喱膏，咖喱完全融化，Ok！
