1、放到蒸笼上蒸一会,蒸制时可以减少盐水鸭部分的咸味,而且还能很好的保留鸭肉本身的滋味。
2、可以把盐水鸭放到开水中稍微煮一会,这样也可以减少咸度。但要注意水煮盐水鸭时,煮制的时间不要太久,本身盐水鸭就是即食品,煮太久会影响口感。