用盐腌制的鱼怎么做啊（用盐腌制的鱼又是怎样一种美食呢）

用盐腌制的鱼是这样做的，鱼全身抹好盐后,用酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上,保持应有的香醇味;放在陶盆,瓷坛压制一个星期。

鱼的腌制方法其实很简单，腌制鱼简单的方法是，首先将鱼买回来以后将与甲除掉，将鱼的肚子破开，把鱼肚子里面全部清洗干净，然后将清洗干净的鱼沥干水分，将生姜，大蒜清洗干净，切成大块，然后放进鱼肚里面，加入一定的盐，把鱼的外壳也放入一定的盐，放大约20分钟左右，然后拌匀一就腌好。