步骤浇头面的做法步骤11.切好西红柿（成块儿状）、柿子椒（成菱形片儿状）、茄子（成块儿状）。浇头面的做法步骤22.锅内倒油后，放入一些花椒粒，出香味以后 放入茄子煸炒，直至软嫩。浇头面的做法步骤33.放入柿子椒，后放入西红柿。浇头面的做法步骤44.将三个食材不断翻炒。浇头面的做法步骤55.加入一些开水，直至抹过菜即可。同时加入少许饿盐、酱油、醋，香油，大火烧至汤吸收的差不多了。浇头面的做法步骤66.此时，可以将活好的面备用 擀面。浇头面的做法步骤77.将面切成条状，以便待会下锅煮。浇头面的做法步骤88.快出锅前 ，加入蒜 在翻炒一下可以盛出来了。待面条煮好后浇在上面。浇头面的做法步骤99.水开了后煮面。浇头面的做法步骤1010.将鸡蛋液打好，倒油，炒鸡蛋。浇头面的做法步骤1111.可以将调好的蒜汁作为调料 菜和鸡蛋浇在面上，拌匀，即可品尝。
