将千层蛋糕从冰箱中取出,放置室温下约20-30分钟,让蛋糕回温。
在蛋糕的表面涂抹一层奶油,可以用抹刀轻轻抹平,注意不要压得太紧。
使用一把锋利的刀,从蛋糕的中心位置开始,沿着蛋糕的边缘切割,切到蛋糕的底部。
将蛋糕从中间向两侧分开,注意不要破坏蛋糕的层次。
重复第3步和第4步,将蛋糕切成两半。
将蛋糕分成四份,再从中间向两侧切开,得到四份蛋糕。
将每份蛋糕切成两半,得到8份蛋糕。
将蛋糕的每一层都涂抹奶油,可以用抹刀轻轻抹平,注意不要压得太紧。
最后,将蛋糕放在蛋糕盒中,即可享用。
这样切割出来的千层蛋糕,会皮和奶油分开,每一层的口感和味道都非常美味。
在刀钝的情况下,或者是蛋糕没进冰箱定型会皮和奶油分开!