制作猪肉扁豆陷饺子的主要步骤如下：
材料：
- 饺子皮
- 猪肉末
- 扁豆
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将扁豆煮熟，捞出沥干，用刀背或压碎成豆泥备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的猪肉末与扁豆泥混合在一起，充分搅拌均匀，形成馅料。
4. 取一张饺子皮，将馅料包入饺子皮中心，用手指将饺子皮两边捏合，形成饺子的形状。
5. 将做好的饺子放在蒸锅或热水锅中，蒸熟或煮熟。
6. 完成后，可以配制调料蘸食，例如酱油、香醋、花椒油等。
根据个人口味，还可以添加一些其他的调料和配菜，以增加口感和风味。
