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一品香烤饼的做法配方(北方烤饼的做法和配方大全)

一品香烤饼的做法配方(北方烤饼的做法和配方大全)

更新时间:2024-04-19 00:46:01

一品香烤饼的做法配方

关于一品香烤饼的做法配方如下:

用料:面粉、水、酵母、油、盐、花椒粉、熟芝麻、豆瓣酱。

一品香烤饼做法步骤:

1.面粉中加入盐、酵母、水混合均匀,盖上盖子发至两倍大。

2.发面的时间里,做个油酥,面粉和花椒粉混合均匀,烧热油浇上去,做成油酥。

3.取一块发好的面团擀成饼,抹上油酥,像包包子一样包起来,再擀成饼,放到烤盘中醒发十五分钟。

4.烤箱预热180°,饼上刷点水撒上熟芝麻,放进烤箱烤十分钟即可出炉。

5.吃的时候抹上豆瓣酱简直美味到爆炸!

温馨提示:具体操作请根据个人口味偏好进行调整。

食材明细

猪鼻六个

姜丝适量

麻油馓子适量

干红辣椒适量

玉米面适量

小麦面适量

香葱适量

西红柿适量

胡萝卜适量

西兰花适量

盐适量

蚝油适量

酱油适量

料酒适量

白糖适量

孜然适量

味精适量

香油适量

咸鲜口味

烧工艺

一小时耗时

高级难度

蚝皇一品香的做法步骤

1

买回来卤猪鼻六个,六六大顺,其实四个就够三五个人吃了。

2

麻油馓子,红辣椒,姜。姜要多一些。红辣椒根据自己的喜好。最好选择那种不很辣的,因为可以直接吃,很酥香。

3

因为猪鼻子上面像如意,所以我给片下来,方便摆盘,自己在家吃可以不用。

4

其他的切成薄片,越薄越好。

5

一起焯水煮几分钟,水开放料酒去去味。

6

玉米粉加面粉揉成面团,静置二十分钟。

7

分均匀的小份。

8

擀圆,要均匀。

9

水烧开擀一个放锅里一个。都放完再蒸八分钟即可。

10

一个个揭出来,即可。饼要小一些,大概面碗大小就好了。

11

一个饼卷起来切两半,摆盘子下面。

12

干红辣椒丝,姜丝,放油锅里小火炒金黄酥脆。撒点孜然粉。

13

倒入馓子搅拌均匀,盛出备用。

14

锅中有姜味和辣椒味的油,炒猪鼻片。

15

爆炒一下就放蚝油两汤匙,料酒两汤匙,绵白糖半汤匙,特级老抽半汤匙,高汤半碗大火烧开,小火焖十五分钟。按口味调入适量的盐。

16

大火收一下汁,放入味精,香油提味即可。

17

炒好的猪鼻片,挑出如意形状的,剩下的倒入摆好的玉米面饼上。小番茄一切二,摆在面饼卷上。

18

铺上一层炒好的辣椒姜丝馓子。

19

如意形状的猪鼻片摆在最上面,用焯水的胡萝卜西兰花装饰。

20

用饼卷着吃。

2. 一品香碗的做法步骤图,一品香碗怎么做好吃

用料

鸡蛋 8个

姜 一块

芡粉 适量

瘦肉 1000克

盐 适量

糖 适量

老抽 2勺

胡椒 1勺

做法

选用猪前夹肉,斩斩斩……老姜一起斩上

终于把肉糜弄好了

调味,打了好几个蛋,据说这样蒸出来的品碗口感才好。

使劲搅拌上劲,感觉和做肉丸差不多,只是肉丸放不了这么多蛋和芡粉。

用平时做蛋糕的8寸方模,铺上厨房纸,倒入肉糜,本来应该用蛋皮包着蒸,据说做出来才专业,第一次就来个简易的。上蒸锅蒸40

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