米饭，加入香菇，胡萝卜，香菜，少许盐，寿司酱油，一个蛋清
步骤2
拌均匀后，另起一个蒸碗，抹油后铺入海苔
步骤3
用勺子将米饭盛入海苔碗中，压实
步骤4
蒸五分钟后，将蛋黄打撒倒在米饭表面，撒少许黑芝麻，继续蒸至蛋黄成型
步骤5
稍稍放凉后，摇晃蒸碗，使其分离开
步骤6
倒出后切成长方或者正方都可以
1.蒸米拌饭有很多的花样做法，但是基本的做法是把米洗净，加适量水煮熟，然后晾凉，和其他蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜等拌在一起即可。
2.蒸米拌饭还有很多不同的口味和做法，比如可以加入各种调味料如醋、酱油、辣椒酱、姜蒜等，可以根据自己的口味喜好自由搭配，也可以加入水果、干果、奶酪等元素来丰富口感。
3.此外，还有一些特殊的蒸米拌饭如寿司饭、石锅拌饭等，这些需要根据不同的做法和食材来制作。
