东北酱小鱼的做法（东北小鱼酱的正宗做法）

东北酱小鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法相对简单。首先，将小鱼去鳞、去腮，然后清洗干净。

接着，将葱姜蒜、辣椒、花椒等调料放入锅中爆炒，再加入东北酱、酱油、糖等调料，煮开后放入小鱼，用小火慢慢煮至小鱼变红。

最后，将小鱼盛出装盘，撒上葱花和香菜作为装饰即可。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用。