1、阴凉干燥处。把花生酱密封存放，然后再放到阴凉、干燥的地方，这样可以防止微生物大量繁殖，也可以防止花生酱受潮而变质。
2、加盐或糖。在花生酱表面加入一些盐或糖，这样也可以防止花生酱变质。
3、煮沸。将花生酱放到锅中煮沸，这样可以杀死花生酱中的细菌，从而起到防止花生酱变质的作用。
4、小瓶装。如果不常吃花生酱的话，最好买小瓶包装的花生酱，这样可以避免食用慢而导致花生酱变质。
5、开封。开封后的花生酱放在室温下，一般可以保证在3个月内不会变质，所以也不用过于担心。
花生酱一般要吃好久，放在家里要保存好，避免过期变质。那么花生酱怎么保存?花生酱可以放多久?
花生酱怎么保存
花生酱的保管方法：用清洁容器盛装。存于阴凉、干燥、清洁处，酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖.容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。
另外防止花生酱等酱料变质可以：1、添加较大量的盐或糖；2、将酱料放到锅(最好高压锅)中煮沸灭菌；3、保持密封,每次用完马上密封好.如果做到其中一两种,可以加长保存时间,三个方便都做到,应该可以比较长时间保存。
花生酱拌面的做法
材料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
做法：
1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
2.泰国风味花生粉一包，加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。
花生酱拌面怎么吃
1、拌一拌。拌面端上来的时候得马上用筷子再拌一拌，因为厨师通常没有时间拌得很均匀，要是等面条把汤汁收干了就没法拌了。
2、配清汤。这拌好的面条看上去虽然称不上很美观，但是香气扑鼻，浓郁的花生酱的香味加上葱爆猪油的香味强烈地刺激着人的食欲。吃一口，咸鲜适口，满口香喷喷的，面条软硬适中，再配一口撒上葱花的清汤，实乃舒服！让人忍不住把它吃个精光。
3、加调料。如果想吃青菜，可以烫几片青菜一起拌，喜欢吃酸菜的人也可以加一勺酸菜，爱吃醋就加一勺醋，爱吃辣的可以加一小勺辣酱。总之，可以根据各人的口味自由添加喜欢的调料。
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