3-4月种植
红苋菜具有耐旱、耐湿、耐高温的特性，所以它在春季到秋季之间皆能种植，最佳的种植时间在每年3-4月，此时的气候有利于种子出苗，如果露天栽培，可以在3-8月播种，而大棚温室培育则提前一个月播种。
红苋菜的适应力强，对土壤要求不严，但是在碱性土壤上生长良好，注意不要使用排水不佳的土壤，建议选用地势平坦、肥力充足的地块，而且整地时要精心将土壤深翻，把块状土壤打散，保持土壤疏松。
3月下旬至8月上旬
1.苋菜露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20~30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。 除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。
2.一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。 4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍等品种。 6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的柳叶苋、红苋等品种。
