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水晶饺子皮配方比例是多少(正宗水晶饺子皮的配方凉了不硬)

水晶饺子皮配方比例是多少(正宗水晶饺子皮的配方凉了不硬)

更新时间:2024-05-14 21:13:35

水晶饺子皮配方比例是多少

澄粉和水的比例:1.5:1,首先准备材料:澄粉:150克、开水:100克。

1、把澄粉倒入干净的容器里,然后加入适量的开水,一边加水,一边搅拌成絮状。

2、把澄粉搅拌成絮状后,趁热揉成表面光滑的团。

3、把揉好的面团放到案板上,然后把面团搓成长条,再切成小剂子备用。

4、小剂子切好后,用擀面杖把小剂子逐个擀成圆形的饺子皮即可

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