蒿子秆的最佳吃法（蒿子的吃法和禁忌）

最佳吃法是炒鸡蛋。蒿子秆200g。摘洗干净。热水烫一下。切成小段。鸡蛋两枚。 打入碗内。搅拌均匀。

热锅凉油倒入鸡蛋液。煎至两面金黄 铲成碎块。

另起锅放食用油。放葱姜末爆香。放入蒿子秆大火猛炒。放入鸡蛋块。加生抽 食用盐，五香粉，翻炒片刻。即可出锅。

第1步、蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝

第2步、热锅冷油，大火烧到9成热

第3步、爆香葱姜蒜末

第4步、爆香甜椒丝

第5步、油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀