白醋的主要成分是醋酸，是一种酸性物质，而小苏打的主要化学物质为碳酸氢钠，是一种白色的细小晶体，在水中可溶解，是一种碱性物质，若是将白醋和小苏打一起倒入盆中，会使两者发生反应，产生许多气泡，就像火山爆发突如其来，也就是人们说的化学反应。
扩展知识：
白醋和小苏打是可以一起使用的，两者产生的大量气泡，具有清洁灭菌的作用，也是主要的清洁剂，并且小苏打的成分碳酸氢钠本身具有清洁、除臭的效果，还能软化水质，不容易形成污垢，搭配白醋这种天然杀菌的物质一起使用，效果更好，但是需要注意两者一起使用的量，不宜过多，以免化学反应过于强烈。
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应。
小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O
小苏打和醋反应能起到发酵的作用，还可以用除污垢不锈钢水槽的流水口常常容易塞满拉圾，且其中的污垢也最难清理。
小苏打：小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。
醋是醋酸，是一种酸，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性盐。根据复分解反应的条件AB+CD==AD+CB.生成物中有水、气体和沉淀之一，反应就可以发生。因为醋和小苏打反应会生成醋酸钠、水和二氧化碳，符合反应条件，所以可以发生化学反应。
